'The Culinary Institute of America' nombra a Ferran Adriá “Chef del año”

REBECA PAREDES. REDACCIÓN

El cocinero catalán Ferran Adriá acumula reconocimientos internacionales. El 26 de marzo, el centro reconocido como guía en la educación de las artes culinarias en Estados Unidos, “The Culinary Institute of America”, nombrará a dicho cocinero “Chef del año”.
Junto a este galardón Ferran acumula una amplia lista de reconocimientos que constan en su curriculum, entre los que es conveniente destacar las tres estrellas Michelin que posee su restaurante elBulli, el premio con el que se le reconoció como mejor cocinero del mundo por “The restaurant magacine” o que la revista “Time” le destacara como uno de los 100 personajes más influyentes del mundo.
Asimismo “The culinary Institute of America” otorgará los premios “Augie” donde se premiaran los logros de los tres chefs más importantes del año. Tienen este nombre en honor a Auguste Escoffier, experto cocinero que difundió la cocina francesa y sus métodos.
Al evento que tendrá lugar en Cipriani 42nd street (Midtown) asistirán aproximadamente unos 500 invitados de relevancia en el sector gastronómico mundial.